
スイカ皮
初物スイカと言いつつ、
最近見かけるんで、買ってばっか。
でもそんなに甘くない感じかなぁ。
そんでスイカを食べて、
昔聞いたことのある、
スイカの皮をぬか漬けに出来る!と。
そういえば、ウリ科だよね、スイカ。
瓜の漬物おいしいよね。
いままさにぬか床があるんで、
勇気をだして漬けてみた。
皮の部分を除いてから漬けるべきか
迷ったけど、そのまま漬けた。
うぅ~ん、漬かりが甘いのか、
食べられないほどではないけど、
そんなに美味しくないぞ。
まだ改良の余地はあるかも。
先達に伺わないと(笑)
兵庫県芦屋市
| 2008/05/07 23:34

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